8月18日消息，据European Coatings报道，研究人员开发出一种添加Hyssopus officinalis（神香草）精油的发酵木薯淀粉-壳聚糖复合膜，用于生鲜农产品保鲜。实验显示，这种生物基涂层显著降低了樱桃番茄的重量损失与真菌腐败，为常规塑料包装提供了可持续替代路径。

该复合膜以发酵改性木薯淀粉为基材、壳聚糖为成膜与抑菌功能组分，再引入植物源精油作为天然抗真菌剂，三种组分均来自可再生生物资源。在樱桃番茄保鲜实验中，涂层有效阻隔水分损失并抑制真菌侵染，延长了保鲜期。

壳聚糖本身具有成膜性与广谱抑菌性，是食品保鲜涂层研究中的热点材料；精油组分则针对采后病害的主要来源真菌发挥抑制作用，二者协同实现了对常规合成防腐与石化基包装材料的功能替代。

在欧盟PPWR等法规推动包装减塑与可回收的背景下，可食用与可降解涂层成为生鲜包装领域的重要创新方向。木薯淀粉在南美与东南亚产量丰富，神香草精油与壳聚糖均具备食品级安全性，该研究展示了区域性生物资源在高附加值保鲜包装上的应用潜力。 （来源：European Coatings）