可降解塑料新隐忧：德国团队发现兼具降解聚酯与水解青霉素的“吃塑料”酶
Plastics Today报道，降解生物聚酯的微生物携带一种对青霉素类抗生素具有抗性的双功能酶。康斯坦茨大学团队在森林土壤试验中鉴定出该VIII族酯酶，其开阔的“吃豆人”式活性中心既能水解长链脂肪族聚酯，也能几乎完全水解青霉素G，提示可降解塑料与抗生素耐药性传播之间存在关联。
康斯坦茨大学
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康斯坦茨大学发现“吃塑料”新酶：可降解生物塑料，结构酷似吃豆人
康斯坦茨大学团队在《The ISME Journal》发表研究，通过将生物塑料膜埋入森林土壤一年并做宏基因组分析，鉴定出一种具有宽开放活性位点的新酶，既能降解长链脂肪族聚酯等生物塑料，也可能赋予细菌青霉素抗性，因结构形似被命名为“吃豆人酶”。实验中生物塑料在250至330天内完全降解。