HMO

C&EN访谈：伯克利植物学家创业，用作物生产母乳低聚糖

C&EN报道，加州大学伯克利分校植物生物学家Patrick Shih与Leila Strickland联合创立Totality Biosciences，目标是用粮食作物生产母乳中发现的全部母乳低聚糖（HMO）。目前商业化HMO不足10种，仅高端配方奶粉添加多种HMO。

全球化学情报 9月7日 23:51 4