氧化石墨烯膜从冲好的咖啡里除去一半咖啡因,风味物质保留
澳大利亚研究团队在《膜科学杂志》发表研究,用氧化石墨烯与海藻酸钠、钙离子交联构建层状纳米通道分离膜,可从已冲泡咖啡中去除约一半咖啡因同时保留关键风味化合物,展示了分子级分离膜在食品脱因和精密分离领域的应用潜力。
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澳大利亚研究团队在《膜科学杂志》发表研究,用氧化石墨烯与海藻酸钠、钙离子交联构建层状纳米通道分离膜,可从已冲泡咖啡中去除约一半咖啡因同时保留关键风味化合物,展示了分子级分离膜在食品脱因和精密分离领域的应用潜力。
巴斯大学和KU Leuven联合团队开发基于氧化石墨烯的超薄膜,用于工业溶剂脱水纯化,可替代高能耗蒸馏法。分离过程占全球能耗的10-15%,该技术有望大幅降低制药和化工行业分离能耗。