8月24日消息，据STAT News报道，一项新研究显示，美国SNAP（补充营养援助计划，Supplemental Nutrition Assistance Program）的含糖饮料限购政策使参与者的汽水/含糖饮料购买量下降了12%（SNAP restrictions tied to 12 percent drop in soda purchases）。

SNAP是 美国 覆盖约4000万低收入人群的食品援助计划，传统上对可购食品品类几乎不设限制（除酒精、烟草等）。近年来多个州申请联邦豁免试点，在SNAP中排除含糖饮料或增加果蔬激励（"食品即药品"路线的一部分），以应对低收入人群的肥胖与糖尿病负担。此研究利用试点政策形成的自然对照，量化了限购对购买行为的影响幅度（研究设计、样本与随访周期以STAT报道原文为准）。

研究的政策意义有二：其一，为"结构性干预优于健康教育"的公共卫生主张提供证据——12%的购买降幅若持续，对应可观的糖尿病与肥胖风险人群归因改善；其二，进入国会与州议会的辩论现场——支持者主张全国推广，反对者（含食品行业与部分反饥饿团体）则质疑"家长式管制"对受助者选择权的限制及饮料业的就业影响。

对食品与饮料产业而言，SNAP渠道的品类政策是实质性商业变量：含糖饮料在SNAP消费中占比可观，若限购全国化，主要饮料企业的美国下沉市场销量将承压，而替代品（无糖饮料、水、牛奶）与果蔬供应链受益。医药与保险行业则是潜在受益方——医疗成本曲线的长期改善是这类政策的终极论据。 （来源：STAT News）