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C&EN访谈:伯克利植物学家创业,用作物生产母乳低聚糖

C&EN报道,加州大学伯克利分校植物生物学家Patrick Shih与Leila Strickland联合创立Totality Biosciences,目标是用粮食作物生产母乳中发现的全部母乳低聚糖(HMO)。目前商业化HMO不足10种,仅高端配方奶粉添加多种HMO。

2026-09-07 72