European Heart Journal

11万人队列研究：8种常见食品防腐剂与高血压风险相关，山梨酸钾、亚硝酸钠在列

法国NutriNet-Santé队列11.2万余人、随访7-8年的研究显示：非抗氧化类防腐剂摄入最高组高血压风险升高29%、心血管疾病风险升高16%；钾山梨酸酯（E202）、亚硝酸钠（E250）、抗坏血酸（E300）等8种具体添加剂与高血压风险相关，论文发表于European Heart Journal。

B910化工 9月21日 12:23 228