11万人队列研究：8种常见食品防腐剂与高血压风险相关，山梨酸钾、亚硝酸钠在列
法国NutriNet-Santé队列11.2万余人、随访7-8年的研究显示：非抗氧化类防腐剂摄入最高组高血压风险升高29%、心血管疾病风险升高16%；钾山梨酸酯（E202）、亚硝酸钠（E250）、抗坏血酸（E300）等8种具体添加剂与高血压风险相关，论文发表于European Heart Journal。
食品添加剂
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EFSA完成再评估：阿斯巴甜-安赛蜜盐E 962在当前暴露水平下安全
EFSA于9月10日发布科学意见，完成对甜味剂阿斯巴甜-安赛蜜盐（E 962）的再评估，结论是其按现行用途和使用水平不构成安全担忧。评估重申阿斯巴甜每日允许摄入量ADI为40毫克/公斤体重，并采用新修订的安赛蜜K ADI 15毫克/公斤体重，各年龄组暴露量均低于ADI。专家建议更新E 962的欧盟规格标准，并复核阿斯巴甜规格中砷、铅限量。
FDA拟将GRAS自愿通报改为强制，食品成分披露监管收紧
美国FDA于8月10日提议修改GRAS（公认安全）制度，要求企业在判定某添加食品成分“公认安全”时必须向FDA通报，将现行自愿性通报程序改为强制。企业仍可自行做出GRAS判定并在通报过程中销售产品，通报内容含物质身份、制造方法、预期用途、暴露信息及结论依据，但不强制提交底层安全数据。已上市存量GRAS物质制造商须在过渡期后补交信息。
HHS要求食品添加剂首次强制通报 FDA拟修改GRAS漏洞规则增加透明度
美国卫生与公众服务部宣布新政策，要求企业向FDA通报所有食品添加剂使用情况，包括此前依据GRAS规则自行认定安全的物质。新规虽未彻底关闭GRAS漏洞，但将首次建立完整的食品添加剂公共数据库，增强化学添加剂监管透明度。
美国山梨酸价格3月上涨14.8% 物流瓶颈与进口供应紧张双重夹击
2026年3月美国山梨酸市场价格上涨14.8%，主要受物流瓶颈和进口供应紧张推动。洛杉矶到岸成本上升，食品防腐剂供应链承压明显。