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美国学生团队用塑料废物和生物质酵母转化做出香草味饼干

南伊利诺伊大学研究团队在美国化学会芝加哥会议上展示，利用氧化水热溶解技术将废PET瓶和玉米秸秆分解为水溶性碳分子，再经工程酵母转化为蛋白质、油脂和酸，3D打印成香草味可食用饼干。项目获NASA深空食品挑战赛资助，目标为长周期太空任务开发食物自给方案。

全球化学情报 8月28日 06:10 7