9月10日消息，欧洲食品安全局（EFSA）完成食品添加剂阿斯巴甜-安赛蜜盐（E 962）的再评估，结论为该甜味剂按目前报告的用途和使用水平使用不构成安全担忧。E 962是一种获批用于无糖和低能量食品饮料的甜味剂，摄入后在体内解离为阿斯巴甜（E 951）和安赛蜜K（E 950）两种组分。

EFSA食品添加剂和香料小组（FAF Panel）的结论基于两项既定安全阈值：此前确立的阿斯巴甜ADI 40毫克/公斤体重/天（本次再确认），以及近期修订的安赛蜜K ADI 15毫克/公斤体重/天。当前所有年龄组的暴露估算均低于上述ADI。该科学意见于2026年7月在FAF小组全体公开会议上通过。

除安全性结论外，专家提出两项规格层面的建议：一是更新E 962的欧盟规格，确保其与生产所用阿斯巴甜和安赛蜜K的规格保持一致；二是按照其他已再评估甜味剂的处理方式，复核阿斯巴甜（E 951）规格中砷和铅的限量。

背景方面，这是欧盟食品添加剂再评估计划的组成部分。阿斯巴甜曾在2023年就被国际癌症研究机构（IARC）列为可能致癌物引发广泛讨论，此后JECFA重申维持ADI不变。此次EFSA对E 962的再评估结论与这一监管基调一致——甜味剂复合盐在现行使用水平下风险可控。对饮料、乳制品、糖果等下游食品生产企业而言，该结论意味着现行配方无需调整，但规格标准更新后需关注砷、铅检测合规成本。 （来源：European Food Safety Authority）